Olyan feldolgozó berendezést keres, amely maximalizálja az ételek, gyümölcsök és zöldségek eredeti aromájának, tápanyagainak és ízének megőrzését? Zavarja a hagyományos szárítási technikák által okozott alapanyagok zsugorodása és ízvesztése? A LYOMAC professzionális beszállító és gyártó. A LYOMAC Food Lyophilizer Equipment, amely az űrhajózási minőségű fagyasztva szárítási technológián alapul, kifejezetten élelmiszerek, gyümölcsök, zöldségek szárítására és a hagyományos kínai orvoslásra készült, segítve a vállalkozásokat a termékminőség és a piaci versenyképesség javításában. Az élelmiszer-feldolgozó ipar kedvelt berendezései!
Olyan feldolgozó berendezést keres, amely maximalizálja az ételek, gyümölcsök és zöldségek eredeti aromájának, tápanyagainak és ízének megőrzését? Zavarja a hagyományos szárítási technikák által okozott alapanyagok zsugorodása és ízvesztése? A LYOMAC professzionális beszállító és gyártó. A LYOMAC Food Lyophilizer Equipment, amely az űrhajózási minőségű fagyasztva szárítási technológián alapul, kifejezetten élelmiszerek, gyümölcsök, zöldségek szárítására és a hagyományos kínai orvoslásra készült, segítve a vállalkozásokat a termékminőség és a piaci versenyképesség javításában. Az élelmiszer-feldolgozó ipar kedvelt berendezései!
Amikor a gyümölcs- és zöldségfeldolgozás "konzerválási fekete technológiájáról" beszélünk, mindenképpen érdemes megemlíteni a LYOMAC élelmiszer-liofilizáló berendezés képességét – ez nem egy közönséges dehidratációs módszer, hanem inkább a gyümölcsök és zöldségek "fagyasztási ideje". Először -40 ℃ alá "lefagyasztja" a gyümölcsöket és zöldségeket, így a belső nedvességet közvetlenül kemény jégkristályokká alakítja. Ezután nagy vákuumban ezek a jégkristályok közvetlenül elpárolognak vízgőzként, olvadás nélkül. Az olyan hagyományos módszerekhez képest, mint a forró levegős szárítás és a napon történő szárítás, ez a folyamat kihagyja a vízáztatási szakaszt, alapvetően megakadályozza, hogy a gyümölcsök és zöldségek oxidálódjanak és elfeketedjenek, tápanyagokat veszítsenek, és apró "öregemberekké" zsugorodjanak.
Ez az egész folyamat biztosítja, hogy a fagyasztva szárított gyümölcsök és zöldségek "három magas és három tartósítási módot érjenek el", amelyek mindegyike vonzó mind az ínyenceknek, mind a termelőknek:
Először is beszéljünk a „három csúcsról” – a tápanyag-visszatartási ráta elképesztően magas. A hőérzékeny tápanyagok, mint a C-vitamin és az antocianinok több mint 95%-ot megtartanak, így 30%-kal több tápanyagot őriznek meg, mint a forró levegős szárítás. Egy falat fagyasztva szárított eper ugyanazt a vitamintartalmat mutatja, mint a frissen szedett gyümölcs. Az íz-visszaállítási sebesség is kivételes; a gyümölcsök és zöldségek természetes édessége és aromája zárva van, a szárításból származó égett íz nélkül. Vízben történő rehidratálás után olyan ízűek, mint a frissen főtt zöldségek. A forma is tökéletesen formált, ellentétben a hagyományosan szárított termékek ráncos megjelenésével. Az élénkpiros, fagyasztva szárított mangószeletek és az élénkzöld, fagyasztva szárított spenót látványos látványt nyújtanak, és magasabb árakat kérnek.
Nézzük meg a LYOMAC élelmiszer-liofilizáló berendezés három legfontosabb előnyét: A probiotikum tartalmú gyümölcs- és zöldségtermékek feldolgozása során akár 30%-kal több hatóanyag marad vissza, így sokkal megbízhatóbb, mint a hagyományos eljárások; a vákuumkörnyezet megszünteti a port és a szennyeződést, így nincs szükség tartósítószerekre, így még egy év múlva sem romlanak meg; és kiszárítás után a nedvességtartalom csak 1%-5%, így a fagyasztva szárított almaszeletek olyan könnyűek, mint a papír, könnyűek a szállításhoz, tökéletesek nassolnivalóként, és percek alatt könnyen rehidratálhatók levesben, hogy visszanyerjék friss ízüket – a rehidratálási arány elérheti a 90%-ot, ami hihetetlenül kényelmes.
Ami még átgondoltabb, az az, hogy a LYOMAC Food Lyophilizer Equipment nem egy "egy méretben használható" eszköz, hanem egy teljes feldolgozási megoldás. Gyártási kapacitásának és anyagjellemzőinek megfelelően testreszabható, a kisméretű laboratóriumi próbáktól a nagyüzemi gyártásig mindent kezel. Megérti a teljes iparági lánc igényeit:
A gyümölcsök és zöldségek mély feldolgozásával foglalkozó tulajdonosok szeretik. Eperropogós, szárított mangó és brokkolipor készítésére használva többé nem kell aggódniuk amiatt, hogy a friss gyümölcsök és zöldségek megrohadnak a földeken, vagy nehezen szállíthatók. A romlandó friss gyümölcsöket több mint fél évig tárolható kincsekké alakítja, azonnal kiterjesztve az iparági láncot. A snack-gyárak is támaszkodnak rá, fagyasztva szárítják a joghurtkockákat, adalékanyagmentesen... A dió és a chips hozzáadása az egészséges falatokhoz tökéletesen megfelel a fiatalok egészségtudatos trendjének, és számos márka lett ennek köszönhetően bestseller. A kínai gyógynövények és egészségügyi termékek feldolgozása is elismeri ennek értékét. A ginzeng, a goji bogyók és a dendrobium liofilizálva van benne, így nem mennek kárba a hatékony összetevők. Jól néznek ki és hatékonyak, maximalizálják prémium értéküket. Még az éttermek láncai és a gyorséttermi cégek is igyekeznek használni. A fagyasztva szárított levescsomagok és tészta köretek akár forrásban lévő vízzel is elkészíthetők, és friss ízűek, így sokkal előkelőbbek, mint a hagyományos gyorsételek. Az egyetemek és a kutatóintézetek is előszeretettel használják kisméretű vizsgálógépeit, amelyek kényelmesek a képletek tesztelésére és a kis szériás minták készítésére, megalapozva a későbbi technológiatranszfert.
Az alapvető fagyasztva szárítási technológián túl a Linma Élelmiszer-gyümölcs- és zöldségfagyasztó szárító konfigurációjának átfogó fejlesztésével is egyensúlyba hozható a termelési hatékonyság és a könnyű kezelhetőség között, lehetővé téve a vállalkozások számára a költségek csökkentését és a hatékonyság növelését nagyobb nyugalommal:
• Intelligens hőmérséklet-szabályozó rendszer:PLC érintőképernyős vezérlőrendszert használ, amely lehetővé teszi az olyan paraméterek pontos beállítását, mint a fagyasztási hőmérséklet, a vákuumszint és a szublimációs idő. Támogatja a folyamatparaméterek tárolását és visszakeresését, így még a kezdők számára is egyszerű a kezelés;
• Nagy hatékonyságú és energiatakarékos kialakítás:Az importált kompresszorral és nagy hatásfokú hőcserélővel felszerelve a hűtési sebesség 20%-kal nő, a vákuumrendszer pedig gyors és stabil szivattyúzási sebességet biztosít. Az egység energiafogyasztása 15%-kal csökken a hagyományos fagyasztva szárítógépekhez képest, ami nagyobb hosszú távú költségmegtakarítást eredményez. Ez a termék jellemzői:
• Élelmiszer-minőségű biztonságos anyagok:Az anyagokkal érintkező alkatrészek 304-es rozsdamentes acélból készülnek, amely megfelel az élelmiszer-higiéniai szabványoknak. A sima belső fal könnyen tisztítható, megfelel a GMP gyártási követelményeknek, és csökkenti a higiéniai és biztonsági kockázatokat.
• Testreszabott kapacitás opciók:A tételenkénti 1 kg-os kísérleti modellektől a tételenként 2000 kg-os nagyméretű gyártósorokig testreszabott megoldások állnak rendelkezésre a vállalati kapacitásigények kielégítésére. Az egyegységes és a teljes gyártósor-beállítások támogatása elérhető, rugalmasan alkalmazkodva a különböző méretű vállalkozásokhoz.
• Átfogó értékesítés utáni támogatás:Ingyenes telepítés és üzembe helyezés, műszaki képzés, 1 év garancia és a hét minden napján 24 órában elérhető műszaki válasz a gyártás során felmerülő berendezésekkel kapcsolatos problémák azonnali megoldásához.
